АЙОВАН
Опубликовано: 31.10.2018
(Trachyspermum), род растений сем. зонтичных. Ок. 20 видов в Африке и Азии. Наибольшее значение имеет однолетнее растение А. душистый (ажгон, индийский тмин) - Trachyspermum ammi (Carum ajowan). Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья дважды или трижды перисторассечённые, конечные дольки узколинейные. Цветки мелкие, белые или фиолетовые, в сложном зонтике. Плоды мелкие с сильным своеобразным запахом, яйцевидные, шероховатые от многочисленных пузыревидных сосочков. Родиной А. душистого считается Индия, где он возделывается издавш.. Кроме того, культивируется для получения эфирного масла в Сев. и Вост. Африке, Аргентине, Иране, Афганистане, Малой Азии, а с 1934 и в СССР (Ср. Азия). Плоды его содержат 2,5-10% эфирного масла, 15-30% жирного масла и 15% белков. Эфирное масло содержит до 50% тимола, имеющего сильные антисептич. свойства.
IOWA - Мои стихи, твоя гитара
Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.
