Улаан лоолийг яаж даршилж авах вэ?
- Уламжлалт жор
- Лаазалсан улаан лооль
- Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр
- Давстай улаан лоольтай гич
- Луувантай давсалсан улаан лооль
Улаан лооль нь маш ашигтай, тэжээллэг ногоо гэдгийг мэддэг. Улаан лооль нь хүний биед шаардлагатай их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Жилийн турш эдгээр ногоог идэж, бие махбодоо витаминаар дүүргэж чадвал өвлийн улиралд улаан лоолийг даршилж хадгалдаг. Өвлийн улиралд ширээн дээрх давстай улаан лооль нь зуны улиралд шинэхэн амттай байдаг.
Улаан лоолийг давслах зарим жорыг энд оруулав. Бидэнд хэрэгтэй болно: ногоон эсвэл улаан улаан лооль; ус; давс; хар улаалзганы болон интоорын навч; горхи; dill
Уламжлалт жор
Даршилсан ногоо чанах. Үүнийг хийхийн тулд хөргөсөн буцалж буй усанд давсыг уусгана. Төрөл бүрийн нэмэлтээс зайлсхийхийн тулд том ширхэгтэй давс хэрэглээрэй. Таван литр усанд 200-300 гр давс авна.
Ижил боловсорсон улаан лоолийг сонгоод угаа. Хар улаалзганы навч, ногоон dill twigs, tarragon, интоорын навчийг угаана. Дараа нь данхнаас буцалж буй усаар тэднийг өнхрүүл. Хөргөх.
Эхний улаан лоолийн давхаргыг доод талд нь тавь. Үхрийн нүдний навч, интоортой улаан лоолийн эгнээ шилжүүлж, dill болон tarragon нэмнэ. Хоёр дахь улаан лоолийн эгнээ ногоон дээр тавь. Сэндвичтэй хүнсний ногоог ногооноор дүүргэж, сав эсвэл савыг бүхэлд нь дүүргэ. Улаан лоолийг илүү нягтруулахын тулд савыг үе үе сэгсэрнэ. Давсны уусмалд асгарахгүйн тулд дээд тал нь хоосон зай үлдээ. Даршилсан даршилсан ногоо бүхий улаан лоолийг хийнэ. Хэрэв давс эсвэл саванд давс байвал цутгаж байгаа улаан лоолийн орой дээр хөнгөн ачаалалтай том хавтгай таваг тавь. Улаан лоолийг лонхтой руу хийнэ. Даршилсан ногоо бүхий аягыг сэрүүн газар тавь. Улаан лоолийг 30-40 хоногт давслана.
Лаазалсан улаан лооль
Улаан, ногоон улаан лооль, өтгөн, ижил хэмжээтэй түүж, зайлж ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Тэдгээрийг буцалж буй давсны уусмалд хийнэ (1 л усанд - 35 г давс, 6 гр нимбэгийн хүчил). Лонхтой таглааг таглаад халаагаад буцалж буй усанд хийж: литр - 5-8 минут, гурван литрийн багтаамжтай - 15 минут. Дараа нь битүүмжилж, хөргөнө.
Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр
Сонгосон улаан лоолийг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг colander хийгээд 1-2 минутын турш байлгана. Буцалж буй усанд дүрээд 2-3 минутын турш хурдан дүрнэ. хүйтэн усанд - арьсыг амархан арилгадаг. Улаан лоолийн шүүсийг бэлтгэ: улаан лоолийг цавчих, саванд хийж хутгана, 5-10 минут буцалгана, шигшүүрээр халаагаад дахин халаана. Устай улаан лооль лаазалсан бэлтгэсэн хальсыг зайлж, лонхтой саванд хийж, 1 литрийн багтаамжтай халуун улаан лоолийн шүүсээр хийнэ. 2 г давс, 1.5 гр нимбэгийн хүчил, 10 г элсэн чихэр нэмнэ. Лонхтой таглааг таглаад халаана, хагас литрийн лонхтой буцалж буй усанд 4-5 минут байлгана. Литрийн лонхтой 8-9 минутын турш байлгана. Дараа нь битүүмжилж хөргөнө. Нэг литр саванд хэрэгтэй болно: улаан хальсалж улаан лооль - 700 гр, давс - 10 гр, цутгах улаан лоолийн шүүс - 340 гр, нимбэгийн хүчил - 1.5 гр.
Давстай улаан лоольтай гич
Бага зэрэг боловсорсон хатуу улаан лоолийг сайтар зайлж, баррель, хувин эсвэл хайруулын тавган дээр тавьж, хар улаалзганы навчийг цацаж ав. Доод талд нь мөн эдгээр навчийг тавь. Буцалсан давсны уусмалд хадгалаад хөргөсний дараа хуурай гич нэмээд хутгана.
Даршилсан ногоо тунгалаг, бага зэрэг шаргал өнгөтэй болоход та улаан лоолийг асгаж болно. Дээрхээс ердийнхөөрөө цэвэр даавуу, дарангуйллыг тавь.
Давсны уусмалд зориулсан: хувин дээр ус - 2 нимгэн шилэн элсэн чихэр, нэг шил давс, 15 булан навч, халбага нухсан вандуй ба гашуун чинжүү, хуурай гичний багц (100 гр).
Луувантай давсалсан улаан лооль
Хатуу жижиг улаан лоолийг боловсорч, сайтар зайлж угаана. Ишийг нь салгаж болохгүй - ингэснээр улаан лооль урсахгүй, хатуу хэвээр байна, тэдгээрийг шинэхэн шиг зүсэж хувааж болно. Улаан лоолийг ванн, хувин, хайруулын тавган дээр тавьж, үрж жижиглэсэн лууван асгаж, улаан чинжүү, dill, сармис, булан навч нэмээд давсны уусмалд хадгална.
Хөргөх газар хадгална. Хэрэв өвлийн эцэс гэхэд улаан лооль нь исгэж эхэлбэл та давсны уусмалаас гаргаж аваад угааж, дахин тавиад цэвэр усаар дүүргэх хэрэгтэй. Үүний дараа тэд дахиад 3-4 сар үргэлжилнэ.
Улаан лоолийн 8-10 хэсэг - 1 хэсэг лууван; давсны уусмалд зориулж - хувин усанд 500 гр давс авна.
Хүнсний мэдээ
