Как сделать цветы цуккини? Лучший гид

  1. Как сделать цветы цуккини?
  2. Типы съедобных цветов
  3. ЦВЕТЫ ЧУКИНИИ
  4. ГДЕ КУПИТЬ
  5. ЕСТЬ ЦВЕТОК ИЛИ ...
  6. ЦВЕТЫ ДЛЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН
  7. КОГДА СЕЗОН ПРОДОЛЖАЕТСЯ?
  8. КАК ЕСТЬ ЦВЕТЫ ЧУЧИИ?
  9. ЭТО ПРОСТО
  10. Как сделать цветы цуккини? Просто!
  11. Как сделать цветы цуккини - РЕЦЕПТЫ:
  12. Фриттата с цуккини
  13. Тушеные овощи с цветами цуккини и яичницей
  14. Закуска с цветами цуккини
  15. Тушеные цветы цуккини, фаршированные овечьим сыром
  16. Салат с цуккини
  17. пицца
  18. Цуккини на гриле с сладкой начинкой
  19. Запеченные цветы цуккини с козьим сыром и кешью
  20. Ризотто с цуккини
  21. Паста с цветами цуккини

Как сделать цветы цуккини?

Как сделать цветы цуккини?

Цветы цуккини, как и другие съедобные цветы , медленно проникают в наше кулинарное сознание и все чаще попадают на польские столы. Каждый раз, когда здесь или на Fanpage Я вставляю новый или вспоминаю один из предыдущих рецептов для цветов цуккини , некоторые из вас решают, наконец, взять их с собой в мастерскую. И очень хорошо :-) Стоит убедить вас есть цветы, потому что они не только красивы, но и дают благодарный материал для кулинарных экспериментов и разнообразного меню.

Вместо того, чтобы удивляться, как сделать цветы из цуккини, приступайте к работе! Also Проверьте также: рецепты с цветами цуккини (более 30 идей).

Типы съедобных цветов

Среди съедобных цветов можно выделить несколько групп.

Овощные цветы включают Просто цветы цуккини, тыквы, зеленого горошка, но также более популярны, о которых часто забывают, что они также являются цветами, такими как цветная капуста, брокколи, артишоки или каперсы. Далее цветы травы , такие как кориандр, ракета, базилик, чеснок, лаванда, мята, розмарин, ромашка или тимьян. Декоративные цветы , например, бархат, анютины глазки, фиалки, гвоздики, ноготки, настурции, маргаритки или нетерпеливые. И, наконец, цветы деревьев , таких как персик, груша, жасмин, яблоко, абрикос, айва, слива, вишня или липа.

ЦВЕТЫ ЧУКИНИИ

На мой взгляд, из-за интенсивного желтого цвета и общего обаяния, а также размера и разнообразия возможных применений, красивые цветы цуккини заслуживают особого внимания.

ГДЕ КУПИТЬ

Цветы цуккини в Польше, к сожалению, не легко доступны. На юге Европы, особенно в Италии, они продаются в овощных магазинах по весу за копейки. У нас цветы цуккини можно купить чаще всего на произведениях искусства (по цене около 1,5-2 злотых за цветок), и их наличие все еще оставляет желать лучшего.

ЕСТЬ ЦВЕТОК ИЛИ ...

Из отправленных писем и добавленных комментариев у некоторых из вас есть сады, и в их m.in. кабачки, но ... точно. Вместо того, чтобы использовать цветы из собственного урожая, где вы можете полностью контролировать их свежесть и размер (вы можете обрезать их в данный момент), подождите, пока цветок не превратится в кабачок, потому что жаль сами цветы, если вы можете съесть их фрукты . Это не очень хорошая стратегия ;-). Цуккини дешево и его можно купить где угодно, а цветы все еще являются чем-то - в некотором смысле - эксклюзивным. И, кстати, намного дороже, поэтому, если у вас есть роскошь, которой вы можете достичь за свои собственные ресурсы, не ждите, пока цуккини разовьется из цветка! Даже если вы боитесь, что в первый раз вы не будете готовить их так, как вам хотелось бы (а) любопытство возьмет на себя инициативу. Нет прогресса без проб и ошибок, и на кухне тоже

Пока что цветы цуккини можно купить в нескольких местах, чаще всего в некоторых фермах и ларьках , владельцы которых не боятся экспериментов и готовы рисковать продажей не только хороших цуккини, но и цветов - в одиночку или с маленькими кабачками. Стоит ценить - и всякий раз, когда у вас есть возможность - купите несколько кусочков и постарайтесь сделать что-то хорошее из них на кухне.

На карте Варшавы есть только несколько, предлагающих цветы цуккини. Я каждый сезон - неизменно в течение 4 лет - я использую ресурсы фермы Людвика Майлерта в Белоленке, потому что мне больше всего нравятся цветы цуккини с маленькими кабачками, и я всегда могу рассчитывать на них там. Такие цветы и шишки цуккини настолько молоды и свежи, что их можно есть сырыми.

ЦВЕТЫ ДЛЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН

Цветы цуккини можно найти в двух вариантах - как сам цветок со стеблем (мужской цветок) или как цветок с маленькой веточкой цуккини (продолговатый или - реже - круглый, это женский цветок).

Цукинки можно найти в двух цветах - зеленом и желтом, в зависимости от типа выращиваемого цуккини.

КОГДА СЕЗОН ПРОДОЛЖАЕТСЯ?

Цветы цуккини доступны в течение нескольких месяцев в году - с конца весны (май) до начала осени (сентябрь, погода позволяет даже октябрь); сезон заканчивается морозом.

КАК ЕСТЬ ЦВЕТЫ ЧУЧИИ?

КАК ЕСТЬ ЦВЕТЫ ЧУЧИИ

Не переживайте и с аппетитом ;-) Цуккини цветы не только красивые, но и вкусные. Легкие, нежные, универсальные - их можно использовать в качестве основного ингредиента блюда или просто в качестве дополнения.

ЭТО ПРОСТО

Готовить цветы к еде легко и не занимает много времени. Достаточно вынуть стержни из кубков, аккуратно промыть цветы и положить их на бумажное полотенце, чтобы слить их излишней воды.

Как сделать цветы цуккини? Просто!

А потом можно действовать: жарить, запекать, фаршировать любой начинкой, тушить, готовить на гриле, мариновать в соке лайма или лимона, есть в сыром виде, например, в салатах. Они идеально подходят как для сухих, так и для сладких блюд. Вы можете жарить их без добавок или, например, в рисовой темпуре, то есть в легком тесте из муки и воды.

Они прекрасно работают в качестве закуски, ингредиентов для салатов, тортов, всевозможных омлетов, макарон, соусов, запеканок, ризотто, фаринатов, супов и так далее. Возможности использования цветов цуккини на кухне неисчислимы, поэтому их действительно стоит приобрести, попросить соседского садовника или вырастить себя. И если у вас есть доступ к ним, воспользуйтесь возможностью и используйте их в качестве ингредиента для приготовления завтрака, обеда или ужина.

И если у вас есть доступ к ним, воспользуйтесь возможностью и используйте их в качестве ингредиента для приготовления завтрака, обеда или ужина

Летний омлет с цветами цуккини для хорошего начала дня, паста с цветочным соусом на ужин или цветы в хрустящей хрустящей корочке темпура для закуски к вину / пиво? Все, что вы хотите - ниже приведены некоторые из моих любимых и много раз проверенные рецепты цветов цуккини вкусно!

Как сделать цветы цуккини - РЕЦЕПТЫ:

Цветы цуккини, обжаренные в темпуре с начинкой из феты или рикотты

Цветы цуккини, обжаренные в темпуре   с начинкой из феты или рикотты

Фриттата с цуккини

Фриттата с цуккини

Тушеные овощи с цветами цуккини и яичницей

Тушеные овощи с цветами цуккини и яичницей

Закуска с цветами цуккини

Закуска с цветами цуккини

Тушеные цветы цуккини, фаршированные овечьим сыром

Тушеные цветы цуккини, фаршированные овечьим сыром

Салат с цуккини

Салат с цуккини

пицца

пицца

Цуккини на гриле с сладкой начинкой

Цуккини на гриле с сладкой начинкой

Запеченные цветы цуккини с козьим сыром и кешью

Запеченные цветы цуккини с козьим сыром и кешью

Ризотто с цуккини

Ризотто с цуккини

Паста с цветами цуккини

Паста с цветами цуккини